海辺の空き家で静かに暮らす

和歌山、串本で海・空・音を感じながら田舎暮らし

イシクラゲを食べる

いちいちスーパーまで行かずともその辺で食料が手に入るならそれにこした事はありません。今まで蛇やアメフラシ、貝、浜ゴボウ、ヒトハメ、桑の実、ワラビ、野いちごなど家の近隣でとれる物は一通り食べてきました。しかし2年住んで未だに食べていない物があります。それは家の庭で手に入る食料、イシクラゲという植物です。庭の写真です。黒いのがそうです。近づいて拡大はじめてこれをみた時は「雨の降った次の日にはなんかぶよ...

お魚をもらいました

一昨年の10月頃大敷網漁船に乗せてもらって手伝いをしていました。家に帰る途中、その時お世話になった漁師さんとすれ違いお魚を頂きました。サバ三枚におろして塩ふって冷蔵庫へ。塩鯖にします。大量のうるめいわし鰯は素手で捌きます。捌いても捌いても終わらない・・・。蒲焼き、塩焼き、刺身にして食べました。漁師さんから魚を捌く方法や調理の仕方を教えてもらい、それを習得できると「俺は海辺の田舎暮らしをしているぞ!」...

放置・未熟堆肥で育つ野菜、獣に食べられない野菜について

放置・未熟堆肥で育つ野菜、獣害について僕が感じた事をまとめます。地域や周りの環境によっても育てやすい野菜は大分違うと思います。僕の住んでいる所は虫や獣がたくさんおり、真冬でも0度以下には滅多にならない殆ど雪の降らない地域です。文中に出てくる未熟堆肥は自身の糞尿、生ゴミを直接畑に埋めたものです。放っといたら育つ野菜春菊 ワケギ インゲン さつまいも ニラ シソ未熟堆肥で育つ手間のかからない野菜オクラ...

趣味として畑をするのか?

私なりに畑について書いてみます。あくまで畑を一年半程実際にやってみてこのように感じたという感想です。畑をやる理由私が畑をやっているのは物を買うのが嫌だからです。自分の生活を維持する為に何かを買い続けないといけないというのが気持ち悪いのです。その次に作物を育てる事でその植物の成長や生態を知るのが楽しいからやっています。その為私は如何に費用と手間をかけずにたくさん収穫するか、その視点から畑をやっていま...

豆苗を植える

これ、どこのスーパーでも売られている豆苗という野菜です。大体100円で売られています。豆苗(とうみょう、ドウミャオ)はエンドウの若菜。元々は大きく成長したエンドウの若い葉と茎を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、最近は主に豆から発芽させた幼い状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。wikipediaより豆苗はエンドウの若菜です。エンドウは別名グリーンピースです。という事は豆苗の豆の部分...

伊勢海老をもらう

私の住んでいる所では少し前からえび網(伊勢海老漁)が始まりました。今日は仕事が休みでしたので漁師さんの所に寄ったのですがそこで型落ちの伊勢海老を頂きました。型落ちと言っても触角や足が折れているだけで身は全く問題のないとれたてのイセエビです。もちろんニセエビじゃあございませんよ。数匹は家主さんに持っていき、残りはみそ汁と刺身にしました。  高価な物は有り難く頂きますのでおいしいと感じてしまいます。こう...

蛇を食べる

私自身は蛇に対して気持ち悪いという感情を抱かないのですがよく蛇は気持ち悪がられるのでグロ注意と書いておきます。蛇が苦手な方は見ない方がいいです海を見に行った帰り、自転車で走っていたら蛇がいたので捕まえました。首を切ります。皮を剥ぎ内蔵をとります。皮は引っ張れば普通にびーっとはがれます。皮を剥がせば内蔵も簡単にとれます。皮を剥ぐと筋肉に刺激が走る為でしょうか、こんな感じに死んでいるのにうねうね動きま...